گلبرگ زعفران

با وجود اینکه ایران اصلی‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است هنوز در خصوص دسته‌بندی یا سورتینگ، مدیریت و بازاریابی صادرات و از همه مهمتر فرآوری این محصول قیمتی و جلوگیری از خام فروشی آن در ابتدای راه قرار داریم به طور ی که هم‌اینک ایران از بازار جهانی زعفران با گردش چند صد هزار میلیارد دلاری آن کمترین منفعت را می‌برد.زعفران در گروه محصولات دارای ظرفیت بسیار برای ایجاد اشتغال، توسعه اقتصاد و ارزآوری برای کشور مطرح است و افزایش تولید آن سرمایه کلان نمی‌خواهد و علاوه بر آن می‌توان با ایجاد صنایع تبدیلی، فرآوری و بسته‌ بندی، سود حاصل از صادرات آن را به میزان قابل توجهی افزایش داد.
در تمام این سالها کشورمان در حوزه‌هایی که مزیت رقابتی بالایی در جهان دارد، کمترین سود را به دست می‌آورد، چراکه بیشتر بر حوزه تولید تمرکز کردیم که زحمت زیادی دارد و متاسفانه سود اصلی عاید توزیع‌کنندگان بین‌المللی می‌شود و ممکن است ارتباطی با کشور ما نداشته باشند. این مساله بسیار مهمی است که بتوانیم چرخشی داشته باشیم تا عملا به آن خوبی که در حوزه تولید ظاهر می‌شویم در زمینه توزیع و اشاعه آن نیز موفق ورود کنیم.
نیاز است که زنجیره ارزش زعفران را برای جلوگیری از خام‌فروشی ایجاد کنیم تا در وهله نخست منافع بیشتری را از آن کشاورزان نماییم.
یکی از مباحث مهم در این پروژه طرح جمع آوری گلبرگ و بازگشت آن به چرخه تولید می باشد و یکی از اهداف بلند مدت شرکت تمرکز بر مقوله اقتصاد چرخشی و بازگرداندن پسماند به چرخه تولید است.

خاصیت شگفت‌انگیز گلبرگ زعفران:

شاید تا بحال برایتان سوال شده است که آیا گلبرگ زعفران هم مثل خود زعفران کاربردی دارد و مثل خود زعفران از خواص درمانی برخوردار است و یا خیر؟
چیستی و کارایی های گلبرگ زعفران به چه صورت است؟
امروزه محققان چینی تحقیقاتی بر روی اجزای زعفران انجام داده به این نتیجه رسیده اند که:
خواصی که در گلبرگ های بنفش زعفران وجود دارد هیچ چیزی از خواص کلاله های قرمز رنگ و گران قیمت زعفران کم ندارد. به همین خاطر است که اخیرا گلبرگ های بنفش زعفران مورد توجه زیادی از سوی مردم قرار گرفته است.
گل زعفران تنها به بخش سلامت و درمان محدود نمی شود و در حوزه صنعت هم کارآمد است و در جهت ایجاد رنگ های طبیعی خصوصا در رنگ آمیزی برای لباس ها و فرش ها، گلبرگ زعفران بسیار مفید است. و رنگی هم که از گلبرگ های زعفران به دست می آید به علت آنتوسیانین موجود در زعفران است.
از رنگ گلبرگ زعفران هم به صورت مایع و هم به صورت پودر می توان استفاده کرد که کاملا خوراکی هستند و برای آشپزی زعفرانی همچون تزئین غذا، ژله و … کاربرد خوبی دارد. در ضمن نکته مثبت این رنگ ها در آنجاست که رنگ هایی که از گلبرگ زعفران استفاده می شود هیچ کدام از مضرات و عوارض رنگ کلاله زعفران را ندارد و جالب تر آنکه گلبرگ زعفران، از قیمت کمتری نسبت به کلاله زعفران برخوردار است.
امروزه از گلبرگ زعفران به عنوان یک ماده آلی در صنایع کشاورزی استفاده می‌شود و با توجه به صرفه اقتصادی از ترکیبات فیتوشیمیایی و کاربرد سنتی آن می‌توان در مصارف مختلف دارویی استفاده کرد.

مهم ترین خواص زعفران  و گلبرگ آن

۱.درمان بیماری های قلبی
۲.کمک به بهبود سرطان
۳.درمان اختلالات افسردگی
۴.کاهش فشارخون
۵.کاهش درد های قاعدگی
۶.قابل استفاده در صنعت آرایشی و بهداشتی
۷.جلوگیری از نابینایی
۸.کاهش درد عضلانی
۹.افزایش هوش
۱۰.جلوگیری از ریزش مو
۱۱.بهبود الگوی خواب
۱۲.درمان آلزایمر
۱۳.داروی ضد باکتری
۱۴.گرفتگی عضلات
۱۵.کمک کننده دستگاه تنفسی
۱۶.ایجاد احساس خوشی و نشاط
۱۷.بهبود کیفیت خواب
۱۸.کمک به دستگاه گوارش
۱۹.بهبود عملکرد قلب
۲۰.کمک به پاک سازی کبد

اقتصاد چرخشی تحولی در صنعت

توسعه صنعتی فراگیر و پایدار،پیشرفت صنعتی و رشد اقتصادی را به شیوه­ای اجتماعی فراگیر و سازگار با محیط زیست ترویج می­کند و صنعتی شدن نباید صرفا براساس پتانسیل تولید درآمد آن ارزیابی شود بلکه استفاده کارآمد از منابع، کاهش سطح انتشار مواد زائد و خلق مشاغل سبز با امکان ارائه محصولات با کیفیت بالا نیز باید در نظر گرفته شود. بدین­ ترتیب، یکی از چالش­های اساسی در مسیر توسعه پایدار، تفکیک عوامل دارای پتانسیل رشد اقتصادی از استفاده مستمر از منابع تجدیدناپذیر است که همین امر تاثیر مثبتی بر محیط زیست خواهد داشت. این در حالی است که مدل اقتصادی خطی فعلی بر اساس رویکرد «گرفتن، ساختن و دفع» شکل گرفته است که به دلیل استفاده و برداشت از منابع طبیعی و تجدیدناپذیر فشار زیادی بر زمین ایجاد نموده است.  بدین­روی، گذار به سوی یک اقتصاد چرخشی، که در آن مواد و محصولات مورد استفاده مجدد و بازیافت قرار می­گیرند و تولید زباله به حداقل می­رسد، برای مقابله موثر با این چالش جهانی ضروری است.با افزایش گرمایش زمین، تولید، مصرف‌گرایی و همزمان کاهش منابع تجدیدناپذیر، مدیریت تولید با چالشی جهانی روبرو شده است، و دنیا به مرور زمان به سمت اقتصاد چرخشی در حرکت است که در واقع یک سیستم اقتصادی با هدف کاهش ضایعات و مصرف پیوسته منابع است. این رویکرد با هدف دستیابی به آماج نهایی توسعه پایدار پایه‌ریزی شده است.مفهوم پایداری و توسعه پایدار نیز در پاسخ به همین چالش جهانی مطرح شده است.
در واقع، اقتصاد چرخشی به معنای آن است که محصولات، قطعات و مواد چندین بار در طول زنجیره­های ارزش باز گردانده می­شوند و مکررا مورد استفاده قرار می­گیرند. این امر براساس اصول اقتصاد چرخشی صورت می­گیرد که در آن نخست محصولات برای دوام طولانی مدت طراحی شده­ اند، دوم آن­که ارزش خلق شده تا زمانی که ممکن است در چرخه اقتصادی حفظ می­شود و سوم، تولید زباله(انواع پسماند، ضایعات، مواد زائد) و آلودگی­های مختلف به حداقل خواهد رسید(رویکرد زباله صفر). درنهایت، استفاده از انرژی­های تجدیدناپذیر تا حد ممکن در صنایع به حداقل برسند و با انرژی­های تجدیدپذیر جایگزین شوند. از این رو، اقتصاد چرخشی می­تواند ستون محکمی برای تدوین سیاست­های عمومی به­ منظور حمایت از توسعه صنعتی پایدار و فراگیر در میانه محدودیت­ها و نگرانی­های زیست محیطی و اجتماعی موجود جهان باشد. این امر شامل تغییرات قابل توجهی در الگوهای تولید و مصرف است که توسط سیاست­هایی که فعالیت­های صنعتی و اقتصادی را با مرزهای زیست محیطی زمین سازگار می­کند، پشتیبانی می­شود. لذا، علاوه بر ترویج جداسازی منابع قابل استفاده از پسماند و ارتقای کارایی آن، اقتصاد چرخشی می تواند به روش­های مختلفی به توسعه صنعتی فراگیر و پایدار جهان کمک کند و یک مدل صنعتی­ سازی انسانی و محیط­ زیست-محور را پرورش ­دهد.
باید اذعان داشت، درسال­های اخیر با توجه به اهمیت موضوع توسعه صنعتی فراگیر و پایدار در کشورهای مختلف جهان، توسعه سیاست­­گذاری در حوزه اقتصاد چرخشی در بخش­های مختلف صنعت مورد توجه قرار گرفته است؛ به طوری­که کشورهای مختلف این مهم را در صدر اولویت سیاست­گذاری­های صنعتی خود قرار داده­ اند و به توسعه برنامه­ های راهبردی و عملیاتی(شامل توسعه سیاست­های جدید، چارچوب نظارت بر اقتصاد چرخشی، تجدید نظر در قوانین) پرداخته شده است.مدل‌های کسب‌وکار با محوریت اقتصاد چرخشی می‌توانند سودآوری بیشتری در مقایسه با مدل‌های خطی داشته باشند. همچنین امکان استفاده از محصولات و خدمات مشابه را فراهم می‌کنند.

اقتصاد دورانی بر سه اصل استوار است که شامل موارد زیر می باشد:

 

    ۱- از بین بردن زباله و آلودگی

ما باید تولید زباله و آلودگی های ناشی از آن را به عنوان یک نقص بپذیریم تا این که به تولید محصولات جانبی آنها بپردازیم. با تغییر طرز فکر و استفاده از مواد و فناوری جدید، می توانیم اطمینان حاصل کنیم که زباله در وهله اول ایجاد نشده است.

 

   ۲-  استفاده مجدد از محصولات و مواد

ما می توانیم محصولات را برای استفاده مجدد، تعمیر یا تولید مجدد طراحی کنیم. اما ماندگار ماندن همه چیز تنها راه حل نیست. وقتی صحبت از محصولاتی غذایی یا بسته بندی های اضافه می شود، باید بتوانیم آنها را در سیکل استفاده مجدد نگه داریم، بنابراین آنها به محل دفن زباله نمی رسند.

۳- بازسازی طبیعت

هیچ مفهومی از زباله در طبیعت وجود ندارد. همه چیز غذای چیز دیگری است. برگی که از درخت می افتد جنگل را تغذیه می کند. با بازگشت مواد مغذی به خاک و سایر سیستم ها، می توانیم منابع طبیعی را افزایش دهیم.

البته، ما باید کل چرخه زندگی یک محصول و کل سیستم را در نظر بگیریم. اگر فرایند تولید نیاز به استفاده زیاد از سوخت های فسیلی یا مواد شیمیایی آلاینده داشته باشد، ایجاد چیزی که بتواند بارها و بارها مورد استفاده قرار گیرد، بی فایده است. و اگر هیچ ظرفیتی برای تعمیر، تولید مجدد یا بازیافت یک مورد پس از استفاده وجود ندارد، نمی توانیم آن را واقعاً یک محصول اقتصاد دورانی نام ببریم.

۴- کسب و کار‌ها و اقتصاد دورانی 

نمونه های بسیار از شرکت هایی  که محصولات خود را در مراحل مختلف، از طراحی اولیه تا ساخت و استفاده، مورد ارزیابی قرار می دهند وجود دارند که بر پایه اقتصاد چرخشی و بازیافت درست پسماند فعالیت می کنند.

کاربرد مکانیزاسیون در کشاورزی

کشاورزی همانند سایر صنعت ها مدرن شده و لوازم مکانیکی در آن رشد بسیاری داشته است. عموما در کشورهای توسعه یافته کاربرد مکانیزاسیون برای کاهش هزینه‌هاست ولی در کشورهای در حال توسعه کاربرد آن برای افزایش تولید است. در این مقاله به توضیح  مکانیزاسیون  در کشاورزی و کاربردهای آن می پردازیم .
اولین تاثیری که از مکانیزاسیون کشاورزی میبینیم  افزایش تولید و بهره‌وری است . همه ما برای کسب سود بیشتر در حرفه خود تلاش می کنیم . یکی از اهداف مکانیزاسیون، افزایش تولید و کسب سود بیشتر است. افزایش تولید با افزایش سطح زیر کشت و افزایش مقدار تولید میسر می‌شود.

ابزارآلات کشاورزی مدرن

 

در مکانیزاسیون برای دو روش تلاش می شود. یعنی با افزایش تعداد و ظرفیت ماشین‌ها و نیز احیای زمین‌های بایرو اعمال فناوری‌هایی همچون آبکشت باعث افزایش سطح زیر کشت می‌شود و همینطور با بهبود کیفیت ماشین‌ها و افزایش دقت ادوات باعث بهبود کیفیت آبیاری، اصلاح بذر و بهینه‌سازی عملیات، افزایش تولید در واحد سطح می‌شود.
مورد دومی که  مکانیزاسیون کشاورزی بر آن موثر است هزینه‌های کشاورزی است که آن را کاهش می دهد. زیرا هر چه ابزار آلات مکانیکی بیشتر شود نیروی کارگر کمتر شده و عملیات سریعتر صورت می گیرد  که  این امر می تواند کاهش چشمگیری در هزینه‌ها و افزایش درآمد داشته باشد.
درست است که تهیه خود این ادوات کشاورزی نیز هزینه می خواهد اما از هزینه های انسانی کمتر می باشد و از زمان کمتر و کیفیت بالاتری برخودار می باشد. 

کاربرد مکانیزاسیون در کشاورزی

انجام به موقع عملیات کشاورزی یکی دیگر از کاربرد مکانیزاسیون  در کشاورزی است .انجام به موقع عملیات کشاورزی با توجه به شرایط جوی بویژه در کاشت و نیز در برداشت محصول از ضررهای عمده‌ای جلوگیری می‌کند و این کار با استفاده از فناوری جدید مثلا افزایش ظرفیت ماشین‌ها و یا ترکیب کردن آنها امکان‌پذیر است. نبود ماشین آلات کشاورزی نوین و یا کمبود نیروی انسانی باعث به موقع انجام نشدن کارها می شد و حتی ممکن بود زمان برداشت دیر شود و محصولات از بین بروند.

مکانیزاسیون کشاورزی باعث شده است سختی کار کشاورزی کاهش بیابد و جذابیت کار کشاورزی بیشتر شده است . این سیستم باعث رشد تولیدات کشاورزی نیز گردیده است .اکنون دیگر همه کارهای کشاورزی از قبیل برداشت نیشکر و حمل آن، برداشت علوفه، پخش کود حیوانی، برداشت غلات، برداشت چغندر و سیب‌زمینی، عملیات وجین، سم پاشی و سایر عملیات به صورت مکانیزه انجام می‌گیرد.

کشاورزی مدرن چیست؟

کشاورزی مدرن چیست؟ تاثیر تجهیزات پیشرفته علمی در تولید مواد غذایی

در دنیای امروز و با پیشرفت علم، بیماری‌ها بیشتر کنترل می‌شود و با افزایش جمعیت، انسان‌ها به غذای بیشتری احتیاج پیدا می‌کنند. برای دستیابی به  تولید مواد غذایی بیشتر، از روش‌های جدید و تکنولوژی روز دنیا در کشاورزی استفاده می‌شود. به همین دلیل هر روز بازده تولیدات کشاورزی بالاتر می‌رود و مدرن‌تر می‌شود. کشاورزی مدرن برای اولین بار در نیمه دوم قرن بیستم و برای تأمین تقاضای مواد غذایی که روز به روز هم افزایش می‌یافت، توسعه پیدا کرد. این موضوع در کشورهای پیشرفته بیشتر مورد توجه قرار گرفته است و اکثر محصولات خوراکی گیاهی به این روش تولید می‌شود. اما متاسفانه هنوز در کشورهای در حال توسعه جدی گرفته نشده است.

توجه به این موضوع در آینده کشاورزی و تولید غلات، حبوبات و سبزی‌جات، کمک زیادی به استقلال کشورها از لحاظ تولیدات زراعی دارد. اما آیا می‌دانید کشاورزی مدرن چیست و چگونه انجام می‌شود؟ چه مزایایی دارد و معایب آن چیست؟ در مقاله اموزش کشاورزی مدرن این موضوع به طور کامل بررسی می‌شود. با من در عظیم مدیا همراه باشید تا باغداری مدرن و ادوات کشاورزی مدرن جهان را بشناسید.

کشاورزی مدرن چیست و چرا به وجود آمده است؟

می‌دانید که منابع کره زمین محدود است و این سیاره روز به روز فشار بیشتری را از سمت انسان‌ها تحمل می‌کند. آب شیرین در حال کم شدن است و شاید تا چندین سال آینده اولین سفرهای فضایی به مریخ آغاز شود. اما این‌ها نمی‌تواند مانع تکامل انسان و تلاش او برای پیشرفت و ایجاد زندگی بهتر روی این کره خاکی شود. این اتفاق به لطف علم امکان‌پذیر است.

کشاورزی مدرن یک منجی است که می‌تواند جمعیت روزافزون انسان‌ها را با استفاده از منابع محدود و بدون آسیب رساندن به طبیعت تغذیه کند. کشاورزی نوین به اعداد، مدیریت منابع و بازخوردها متکی است. علاوه بر این تمام سعی خود را بر کسب اطمینان از عدم وجود مشکل می‌گذارد. کشاورزی آنلاین روش کارآمدی است که با استفاده از منابع محدود آب، انرژی و فضا، تقاضای فزاینده انسان‌ها برای مواد غذایی را تامین می‌کند.

تجهیزات کشاورزی مدرن و زراعت نوین برای اولین بار در قرن هجدهم و همراه با تصویب “انقلاب کشاورزی انگلیس” برای تولید محصول بیشتر در تکه‌های کوچک زمین آغاز شد. بعدها و در دوران جنگ، دانشمندان کشاورزی مجبور به انجام کارهای پیچیده‌تری شدند که به باغبانی مدرن نیز کمک بیشتری کرد. این اتفاق در نهایت به تولید بالای محصولاتی مانند برنج و گندم منجر شد و تعداد گرسنگان کاهش یافت. اما امروزه به دلیل کمبود آب، وجود این روش‌های نوین بیشتر احساس می‌شود. از طرفی منابع انرژی هم کاهش پیدا می‌کند؛ اما خوشبختانه در اطراف ما تکنولوژی‌های متنوع و مفیدی برای حمایت از این ایده پیشرفته وجود دارد.